반응형 식재료3 겨울 제철 음식 5가지 소개 날씨가 추워지는 겨울 감기에도 자주 걸리고 면역력이 떨어져서 몸이 많이 약해지는데요 가을에서 겨울로 계절이 전환될 때 11월, 12월 제철음식에 대해 포스팅하겠습니다. 겨울 제철 음식 5가지 1. 과메기 동해 바닷가에서 접할 수 있는 과메기는 찬바람이 불어야 본격적으로 생산을 시작하는 겨울 제철 음식입니다. 꽁치, 청어를 바닷바람에 말려지는 동안 맛과 향이 깊이 들고 담백하고 쫀득한 과메기로 바뀌는 것입니다. 과메기를 만드는 과정에서 어린이 성장과 피부 미용에 좋은 DHA와 오메가 3 지방산의 양이 원재료인 꽁치, 청어보다 증가한다고 알려져 있습니다. 또한 생산 과정에서 핵산이 더 많이 생성되어 피부 노화, 체력 저하, 뇌 쇠퇴 방지에 효능이 있습니다. 2. 굴 바다의 우유, 바다의 소고기라고 불리는 굴.. 2022. 12. 9. 아이스 아메리카노는 운동할 때 도움이 될까? 우리가 평소에 즐겨마시는 아이스 아메리카노 겨울에는 얼죽아라는 신조어까지 나오면서 아이스커피를 고수하는 분들이 계시죠 운동할 때 아이스 아메리카노 효능은 과연 어떤지에 대해 포스팅을 해봤습니다. 아이스 아메리카노 효능 아이스 아메리카노는 우리가 평소에 즐겨마시는 카페인 음료입니다. 에스프레소의 샷을 물에 희석해서 만든 음료가 아메리카노, 아이스 아메리카노입니다. 한국에서 2000년대 보급되기 시작한 아메리카노는 1~20년도 채 지나지 않아 국내에서 가장 대중적인 커피 메뉴의 대명사가 되었습니다. 직장인들이 회사에서 피로를 이겨내기 위해 항상 커피를 달고 사는데 카페인은 일일 섭취 권고량을 체중 60kg 기준으로 성인의 경우 400mg 이하, 임산부는 체중과 관계없이 300mg 이하 그리고 어린이 및 청소.. 2022. 12. 7. 바질 요리 및 바질 효능은 어떤 것이 있을까? 최근 매체에 많이 소개된 바질페스토를 아시나요? 가열, 조리하지 않은 소스로 신선한 바질, 잣, 페르메산 치즈와 올리브유로 만든 소스입니다. 빵, 파스타 등에도 많이 사용되는 소스입니다. 바질 효능과 바질로 만들어진 요리는 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다. 바질의 기본 정보 구입 요령 : 잎이 상하지 않고 신선한 것을 구매 유사 재료 : 오레가노 보관 온도 : 18~22도 보관일 : 30일 보관법 : 상온에서 보관하되 잘 밀봉해서 건조하고 서늘한 곳에 보관 손질법 : 말려서 가루로 쓰거나, 잎사귀 그대로 사용 기타 : 바질은 열대 아시아, 유럽이 원산지이지만 우리나라에서도 재배가 가능하며, 맛과 강한 향기가 있어 잎을 뜻 기만 해도 향기가 퍼진다. 온난한 지역에서 잘 자라는 편이다. 바질의 효능 피부 미.. 2022. 12. 6. 이전 1 다음 반응형
